4 st portionsstora regnbågslaxar
3 msk hackad persilja
1 msk hackad gräslök
1 msk hackad basilika
saften av en citron
1 tsk salt
100 g smör

Sätt ugnen på 225°. Ta bort gälarna, skölj och torka fisken med pappar.

Lägg varje fisk på ett ark aluminiumfolie. Droppa citronsaft över fiskarna och gnid in dem med lite salt.

Rör ihop persiljan, gräslöken, basilikan och salt med det rumsvarma smöret. Fördela blandningen i buken på fiskarna.
Vik ihop foliepaketen och lägg dem i en ugnssäker form.

Stek i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Servera med kokt potatis eller ris.